Hottes professionnelles au meilleur prix
Nos hottes professionnelles en inox pour cuisine professionnelle
Les modèles de hottes professionnelles en acier inoxydable que nous proposons sont fabriqués en France (à l'exception d'un modèle spécifique fabriqué en Belgique), par un acteur majeur du secteur. Sans restriction de dimension, nos hottes standards ou personnalisées s'ajustent à vos besoins et particularités.
Que vous recherchiez une hotte professionnelle à casquette courte (idéale pour les food trucks) ou une hotte professionnelle à grande casquette (parfaite pour les fours à pizza), une hotte biseautée (adaptée aux snacks) ou une hotte volumineuse ou rectangulaire (conçue pour les fours et/ou sauteuses), toutes nos hottes professionnelles de restaurant sont modulables selon vos contraintes et spécificités.
Chacune de nos hottes pour professionnels de la restauration inclut des filtres à chicanes en acier inoxydable (ou filtre choc), des obturateurs en acier inoxydable et un système de vidange avec un bouchon en acier inoxydable.
Que ce soit pour une hotte statique avec moteur déporté, une hotte dynamique avec moteur intégré, une hotte sans moteur pour vous laisser libre de créer votre système de ventilation, une hotte à charbon ou une hotte répondant aux normes de désenfumage 400°/2h, découvrez l'offre la plus étendue du marché ! Acheter une hotte professionnelle sur le site de ventileco, c’est privilégier l'achat français et bénéficier de conseils d’experts.
Nos hottes professionnelles couvrent tous vos besoins quelles que soient les exigences liées à votre métier : hotte en acier inoxydable pour restaurant, hotte professionnelle pour laboratoire (dentaire) ou atelier (soudure, ponçage, etc.), hotte professionnelle pour laverie, hotte pro pour camion food truck ou container…
Accessibles sur notre plateforme en ligne avec une livraison sous 24/72h, nous proposons d’autres modèles de hottes professionnelles. Alors n'hésitez pas et faites comme des milliers de professionnels de la restauration avant vous, trouvez votre système de ventilation performant et pas cher sur ventileco. D’autres modèles de hotte à découvrir en nous contactant au 05 61 57 19 77.
Découvrez ventileco.fr, le spécialiste incontournable des hottes professionnelles pour la ventilation des restaurants, cuisines collectives et établissements de restauration rapide (kebab, pizzeria, brasserie, snack…). Nos hottes professionnelles sont conçues avec le plus grand soin pour relever les défis quotidiens auxquels sont confrontés les cuisiniers professionnels et leur personnel.
L'évacuation efficace des fumées et des vapeurs constitue un enjeu majeur pour garantir un environnement de travail agréable et sain. C'est pourquoi nos hottes professionnelles sont équipées de systèmes de filtration et d'extraction performants qui permettent de réduire significativement la présence de particules et d'odeurs dans l'air ambiant. En outre, nos hottes professionnelles sont conçues pour limiter au maximum les nuisances sonores, afin de préserver la tranquillité de votre voisinage.
Chez ventileco.fr, nous sommes conscients que la facilité d'installation et d'utilisation sont des critères essentiels pour nos clients. C'est pourquoi nous avons à cœur de proposer des hottes simples à installer, grâce à des systèmes de fixation et de raccordement intuitifs et faciles à mettre en œuvre. De plus, nos hottes pros sont conçues pour être simples à nettoyer, avec des matériaux résistants aux graisses et des surfaces lisses et accessibles.
Hotte professionnelle avec ou sans moteur intégré
Parce que chaque métier a ses contraintes et exigences, ventileco propose une large gamme de produits destinés à assurer un air sain dans votre environnement de travail et à respecter les normes en vigueur. C’est pourquoi nous proposons deux types de hottes professionnelles.
Hotte professionnelle statique avec moteur déporté
Elle se distingue par l'absence de moteur intégré dans la hotte. Le moteur de ce type de hotte professionnelle est installé dans une pièce séparée ou à l'extérieur du bâtiment. Il est relié à la hotte par des conduits d'évacuation. Ainsi, pour que la hotte statique fonctionne correctement, il est nécessaire de l'associer à un moteur à placer dans un caisson d’extraction ou dans une tourelle de ventilation.
Hotte professionnelle dynamique avec moteur intégré
Le moteur est intégré à l’intérieur de la hotte. Elle peut donc fonctionner sans caisson ni tourelle. Chez ventileco.fr, nous proposons des packs de hottes dynamiques comprenant une hotte en inox, un moteur de différentes puissances et un variateur.
En fonction de la taille de votre cuisine et du volume à ventiler, choisissez le moteur escargot avec la puissance d’extraction qui vous convient : 7/7, 8/9 ou même 9/9 (débit d’air compris entre 1500 m³/h à 3000 m³/h).
Comment choisir la hotte professionnelle pour son restaurant ?
Parce qu’il n’est pas toujours simple de choisir les différents éléments de sa solution de ventilation, ventileco vous propose des packs de hotte professionnelle pour tous les besoins.
Pour utiliser l’un de nos packs comprenant une hotte, un moteur escargot et un variateur, la puissance totale de cuisson sous la hotte ne doit pas dépasser 20 kW, ce qui correspond à une plaque à induction, une friteuse (4 ou 6 litres) et un four. Si la puissance de cuisson est supérieure à 20 kW, il est nécessaire d'utiliser une hotte professionnelle dite statique avec moteur déporté dans un caisson ou tourelle.
Enfin, si votre cuisine est ouverte et que la puissance de cuisson est supérieure à 20 kW, nous proposons, pour respecter les normes de sécurité en vigueur, des packs avec caisson ou tourelle de désenfumage F400.
Nos packs hotte professionnelle avec moteur à monter dans la hotte
Une hotte dynamique est une solution de ventilation pratique et efficace pour les cuisines professionnelles. Cette configuration est d’ailleurs la plus courante et la plus simple à installer, à condition de ne pas dépasser une puissance de cuisson de 20 kW. Ventileco propose des packs complets avec tout le matériel nécessaire pour une ventilation efficace de votre établissement.
Inutile de vous poser des questions sur la compatibilité des différents éléments. Tous nos packs ont été testés. Pas de mauvaise surprise !
Nos packs comprennent : une hotte en inox facile à monter, un moteur escargot à monter dans la hotte et un variateur.
Le moteur de la hotte est directement intégré dans la structure de la hotte. Cela permet de gagner de la place et de faciliter l'installation. Le moteur est régulé par un variateur de vitesse qui est positionné à proximité de la hotte pour un accès facile.
Ce type de hotte est disponible dans une large gamme de tailles mais toujours en inox pour répondre aux besoins spécifiques de chaque cuisine professionnelle. Quelle que soit la taille de votre établissement, ventileco a la solution qu’il vous faut :
- Pack hotte compacte avec moteur intégré - Éco : avec une longueur de 1 à 2 mètres, cette hotte est parfaitement adaptée pour les petites cuisines et/ou avec un plafond bas. Livré avec un moteur DD 7/7 (puissance d’extraction de 1500 m³/h) à monter dans la hotte et un variateur. On comprend mieux pourquoi c’est la hotte de food truck par excellence, qui a été choisie de nombreux professionnels.
- Pack hotte professionnelle avec moteur - Classique : les dimensions de la hotte de ce pack 1 à 3 mètres font de cette hotte un modèle qui répond à des besoins de ventilation plus classique. Toujours avec un moteur embarqué 7/7 à monter dans la hotte, un variateur et un bouton pour éclairage.
- Pack hotte avec son moteur intégré et son variateur. C’est LA hotte pour un four à pizza. Pour autant, elle est également parfaite pour la ventilation des pianos de cuisson grâce à sa grande casquette. Par défaut, elle est équipée d’un moteur 1500 m³/h. Mais elle est compatible avec les moteurs escargots 7/7, 7/9 et 8/9.
Ces packs comprenant une hotte de qualité professionnelle tout inox, équipée d'un moteur fiable et d'un variateur de vitesse, sont parfaitement adaptés au traitement de l’air de votre cuisine. Que vous soyez en pleine saison touristique ou à des moments plus calmes de l'année, la hotte professionnelle motorisée avec variateur s'ajuste à vos besoins, offrant ainsi une optimisation de la consommation d'énergie et une réduction des nuisances sonores. En effet, grâce au variateur de vitesse, vous pouvez régler la puissance d'extraction de la hotte en fonction de l'intensité de votre activité. Cela vous permet de réduire la consommation d'énergie de la hotte lorsque cela est possible, tout en garantissant un environnement de travail sain et conforme aux normes de sécurité et d'hygiène.
Hotte sans moteur
Vous préférez construire votre solution de ventilation comme vous le souhaitez ? Aucun problème ! Pour davantage de flexibilité, ventileco vous propose des hottes en inox sans moteur ni variateur. Ainsi, vous restez libre d’installer le moteur de votre choix et d’y rajouter plus tard à votre convenance un variateur. Découvrez notre modèle de hotte professionnelle 2 mètres spéciale petite cuisine, notre hotte classique inox avec casquette et notre hotte pour four dotée d’une grande casquette.
Packs hotte moteur intégré anti-odeur
Pour limiter les odeurs de fritures de votre restaurant et donc les nuisances olfactives, ventileco propose des packs de hotte avec caisson charbon actif de différentes longueurs (1 à 2 mètres, 1 à 25 mètres et 1 à 4 mètres). Ces hottes utilisent des filtres à charbon anti-odeur qui permettent de réduire les nuisances olfactives et donc les potentielles plaintes du voisinage. Ces packs contiennent en plus du caisson à charbon une hotte en inox, un moteur et un variateur. C’est le kit complet indispensable pour conserver de bonnes relations avec votre voisinage.
Pack hotte professionnelle statique avec moteur déporté
Pour les cuisines utilisant des appareils de cuisson de plus de 20 kW, nous proposons des hottes statiques. L’installation de ce système de ventilation est obligatoire pour vous mettre en conformité avec les normes en vigueur.
Hotte professionnelle avec caisson d’extraction
Dans ce dispositif de ventilation, le moteur se trouve dans un caisson d’extraction situé entre la hotte professionnelle et la sortie d’air. Cette solution présente l’avantage de rendre la cuisine plus silencieuse, dans la mesure où le moteur se trouve dans une autre pièce. Par ailleurs, la taille et la puissance du moteur ne sont plus limitées par la structure de la hotte. Ainsi, il est possible d’avoir une aspiration (débit d’air exprimé en m3/h) beaucoup plus élevée, ce qui est essentiel dans certains environnements. Le caisson peut être installé en intérieur (faux plafond par exemple) ou en extérieur. Néanmoins, l'installation d'une hotte moteur déporté avec caisson d'extraction nécessite la mise en place de conduits d'évacuation, ce qui peut nécessiter des travaux de maçonnerie ou de menuiserie.
Hotte professionnelle avec tourelle d’extraction
Le moteur se trouve dans la tourelle d’extraction au bout du conduit d’évacuation. Une tourelle est installée sur le toit et est reliée à la hotte par une gaine qui traverse le toit. Comme avec un caisson, cette solution présente l’avantage de permettre l’installation d’un moteur plus puissant, tout en préservant son environnement de travail des nuisances sonores du moteur.
Packs ventilation désenfumage F400
Si la puissance de vos appareils de cuisson est > 20 kW et que votre cuisine est ouverte (ou cuisine fermée hors norme (murs non-coupe-feu, passe-plat…)), alors votre système de ventilation doit répondre aux normes de désenfumage 400°/2h. Là encore, Ventileco a la solution en vous proposant des packs désenfumage avec une tourelle de ventilation ou avec un caisson d’extraction.
Les différentes options des hottes professionnelles
Hotte professionnelle à casquette
Certains modèles de hottes sont équipés d'une casquette. C’est la partie de la hotte qui surplombe les plaques de cuisson. La casquette d'une hotte de cuisine professionnelle est conçue pour capturer les fumées, les odeurs et les particules de graisse qui se dégagent pendant la cuisson. La casquette de la hotte est également conçue pour protéger les murs et les surfaces environnantes de la cuisine. En capturant les fumées et les particules de graisse, elle empêche ces éléments de se déposer sur les murs, les armoires et les autres surfaces, ce qui facilite le nettoyage et réduit les risques de dommages.
Hotte professionnelle volumineuse ou rectangulaire
Ce modèle de hotte rectangulaire est conçu pour les fours, les sauteuses et les grandes cuisines. Il est généralement de grande taille et de forme rectangulaire pour offrir une grande surface de capture des fumées et des odeurs émises par les différents appareils de cuisson. Ce modèle de hotte est donc particulièrement adapté aux grandes cuisines professionnelles.
Pourquoi acheter votre hotte professionnelle chez ventileco.fr ?
Nos hottes de cuisine professionnelle sont disponibles dans une large gamme de tailles, allant de 1 à 6 mètres de largeur, pour répondre aux besoins de tous les types d'établissements de restauration : de la plus petite cuisine à la plus grande. Nos modèles de hotte peuvent être équipés d'un moteur directement intégré dans la hotte ou utiliser une extraction déportée via un caisson ou une tourelle de ventilation, selon vos préférences et vos contraintes d'installation.
Pour faciliter l'installation de votre système d'extraction de cuisine professionnelle, vous retrouverez dans notre rubrique d'accessoires l'ensemble des pièces de fixation, de connexion et de gaines nécessaires à la réalisation de votre réseau.
Fabriquées en France, avec un savoir-faire unique et des matériaux de haute qualité, nos hottes professionnelles sont conçues pour résister aux conditions les plus exigeantes de l'univers de la restauration. Elles sont robustes, faciles à entretenir et dotées de systèmes de filtration performants qui garantissent un environnement de travail sain et conforme aux normes les plus strictes de sécurité et d'hygiène.
Toutes nos hottes de cuisine professionnelle sont livrées avec des filtres G4, quel que soit le modèle que vous choisissez. Que vous optiez pour une hotte sans moteur ou pour un pack hotte inox avec moteur et variateur, vous bénéficierez de la même qualité de filtration pour votre cuisine.
Si vous avez besoin d'aide pour choisir votre hotte d'extraction pour restaurant, n'hésitez pas à contacter notre service client par mail ou téléphone au 05 61 57 19 77. Nos conseillers se feront un plaisir de vous écouter, de comprendre vos besoins et vos contraintes et de vous accompagner dans le choix de la solution d'extraction de cuisine professionnelle la plus adaptée à votre établissement.
Vocabulaire spécifique aux hottes professionnelles à connaître
Hotte statique : une hotte sans moteur intégré, utilisée principalement dans les cuisines professionnelles, qui dépend d'un système de ventilation externe pour l'aspiration de l'air.
Caisson d'extraction : un dispositif contenant un ventilateur, situé généralement à l'intérieur du bâtiment, qui tire l'air de la hotte statique et l'évacue à l'extérieur.
Tourelle de ventilation : un ventilateur puissant installé à l'extérieur, souvent sur le toit, relié à la hotte statique pour extraire les fumées et vapeurs de la cuisine vers l'extérieur.
Filtres à graisse : éléments intégrés à la hotte qui capturent les particules de graisse en suspension, réduisant le risque d'incendie et facilitant l'entretien.
Débit d'air : mesure du volume d'air que la hotte peut aspirer et évacuer, généralement exprimée en mètres cubes par heure (m³/h).
Extraction : processus par lequel l'air chargé de fumées, vapeurs et odeurs est aspiré et évacué hors de la cuisine.
Conduit d'évacuation : tubulure reliant la hotte à l'extérieur du bâtiment, permettant l'évacuation de l'air extrait.
Filtre à chicane inox ou filtre choc : un filtre à chicanes inox, également connu sous le nom de filtre choc, est un composant clé des hottes professionnelles, utilisé pour la filtration de l'air dans les cuisines commerciales. Il est conçu pour capturer efficacement les particules de graisse, les fumées et autres contaminants produits lors de la cuisson.
Un obturateur inox : dispositif utilisé dans les systèmes de ventilation des cuisines professionnelles pour contrôler ou bloquer le passage de l'air à travers un conduit ou une ouverture. Fabriqué en acier inoxydable, cet équipement offre plusieurs avantages en termes de durabilité, de résistance à la corrosion et de facilité d'entretien.
Système de vidange avec bouchon inox : dans une hotte professionnelle, c’est un dispositif conçu pour évacuer les liquides, notamment les graisses et les condensats, qui s'accumulent dans les systèmes de ventilation des cuisines commerciales. Ce dispositif comprend un bouchon en acier inoxydable qui permet de contrôler l'ouverture et la fermeture de l'orifice de vidange.
Condensats : les condensats sont des liquides qui se forment lorsque la vapeur d'eau contenue dans l'air se condense en raison d'un refroidissement ou d'une pression accrue. Dans le contexte des systèmes de ventilation des cuisines commerciales, les condensats se forment généralement lorsque l'air chaud et humide de la cuisine entre en contact avec les surfaces froides des conduits d'évacuation.