Caisson de désenfumage
Caisson d’extraction homologués aux normes de désenfumage 400°/2h F400/120
Le caisson motorisé norme de désenfumage est une composante essentielle de la sécurité incendie, permettant d'évacuer les fumées et les gaz toxiques en cas d'incendie. Il doit impérativement être conforme à la norme de désenfumage F400/120 afin d’assurer la protection du personnel et de la clientèle. En effet, cette norme spécifique définit les exigences en termes de résistance au feu (F400) et de durée de fonctionnement (120 minutes) du caisson d’extraction pour garantir la sécurité des personnes et des biens en cas d'incendie. De nombreux locaux sont concernés par cette norme tels que les ERP (établissements recevant du public), les bâtiments industriels, certains locaux tertiaires, les restaurants disposant d’une cuisine ouverte ainsi que des cuisines ayant une installation de plus de 20 kW/h gaz et/ou électrique aussi appelées “grandes cuisines”.
Chez Ventileco, nous nous sommes spécialisés dans les systèmes de ventilation professionnelle et plus particulièrement dans les hottes de restaurants. C’est pourquoi, nous vous proposons une large gamme de caissons d’extraction dont les modèles suivants sont conçus pour répondre aux besoins de désenfumage de tout type de locaux. Nos caissons de désenfumage peuvent être installés sur un réseau de ventilation de type VMC ou sur le réseau d’extraction d’une hotte professionnelle. Vous trouverez également une large gamme de tourelles de désenfumage faisant également partie de la famille des moteurs de désenfumage. Nous sommes en mesure de vous accompagner et de vous conseiller dans le choix de votre caisson de désenfumage en fonction de votre type d’établissement. Nos produits ont fait leur preuves dans de nombreux établissements et sont conformes aux normes de sécurité incendie. Que vous soyez propriétaire d’une cuisine professionnelle, de locaux industriels ou tertiaires, vous trouverez forcément le caisson d’extraction compatible désenfumage qui vous convient.
Qu’est ce qu’un caisson de désenfumage ?
Un caisson de désenfumage est un dispositif essentiel dans les systèmes de sécurité incendie, conçu pour évacuer les fumées et les gaz toxiques en cas d'incendie. Cet équipement est intégré aux réseaux de ventilation et permet de maintenir des voies d'évacuation libres de fumée, facilitant ainsi l'évacuation des occupants et l'intervention des secours. En effet, c’est au sein du caisson d’extraction compatible désenfumage F400/120 qu’est placé le ventilateur (ou moteur), qui permet l’aspiration et le refoulement des fumées. La puissance des ventilateurs et la taille des caissons sont soigneusement calibrées afin de s’adapter à tout type de ventilation/hotte professionnelle tout en assurant une aspiration efficace des fumées. Chaque pièce du caisson de désenfumage est conçue pour résister à des températures élevées (400° pendant deux heures) et pour fonctionner de manière fiable même en conditions extrêmes, conformément aux normes de sécurité incendie.
Qu’est ce que la norme F400°/120 ?
Les normes de désenfumage sont essentielles pour garantir la sécurité des personnes et des biens en cas d'incendie. Ces normes définissent les exigences techniques et les performances attendues des systèmes de désenfumage afin d’évacuer efficacement les fumées et les gaz toxiques. Parmi elles, on retrouve notamment la norme de sécurité incendie F400°/120. Cette norme indique que les locaux doivent être équipés de caisson de désenfumage avec ventilateur d’extraction assurant leur fonction pendant 2h avec des fumées allant jusqu'à 400°C et pouvoir être enclenché depuis un bouton type "coup de poing" accessible, placé à un endroit bien visible et accessible.
Quels locaux doivent être équipés d’un caisson de désenfumage ?
De nombreux établissements sont concernés par cette norme et notamment les cuisines de restaurants, les locaux industriels, les ERP et les locaux tertiaires. Cependant, parmi les cuisines de restaurant, il est nécessaire de distinguer les cuisines isolées (dans une pièce dédiée) des cuisines ouvertes (qui donnent sur la pièce principale du restaurant). En effet, le désenfumage d’une cuisine ouverte (fast-food, snack, boulangerie, cuisine sans porte ou avec un passe plat…) doit toujours répondre aux normes F400/120, si le total des équipements de cuisson est > 20 KW installés. A l'inverse, les cuisines fermées (avec murs/plafond/porte coupe feu) ne sont pas obligatoirement soumises. L’objectif de la norme F400/120 est d'utiliser la hotte professionnelle pour extraire les fumées de l'incendie afin que le personnel et les clients du restaurant puissent s'enfuir.
Comment fonctionne un caisson de désenfumage ?
Le caisson de désenfumage fonctionne de la même manière qu’un caisson d’extraction classique à la seule différence qu’il est en mesure de résister à la chaleur et au feu plus longtemps. Lorsque le ventilateur d’extraction est activé, il crée une dépression dans les conduits, ce qui engendre l’aspiration des fumées, des flammes et des gaz toxiques. Le feu va alors suivre le conduit de ventilation (lui aussi capable de résister aux fortes chaleurs) et cela va permettre de ralentir sa progression dans le restaurant.
Comment installer son caisson de désenfumage ?
L'installation d'un caisson de désenfumage nécessite une exécution par un professionnel pour bénéficier des garanties fabricant et pour assurer son bon fonctionnement. En effet, chaque caisson extracteur de désenfumage est monté sur mesure, ce qui rend plus difficile son installation. De plus, l’intervention d’un professionnel peut garantir sa conformité aux normes de sécurité qui doivent être contrôlées une fois par an. Le caisson de désenfumage est installé sur le réseau de ventilation de type VMC ou hotte professionnelle. Il doit être connecté de manière sécurisée aux conduits qui le relieront aux zones à désenfumer et à l’extérieur. De plus, les normes sont différentes entre le réseau de VMC et celui de hotte de cuisine pro.
Notre large gamme de caissons de désenfumage
Chez Ventileco, nous proposons une large gamme de caissons de désenfumage conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque projet. Nos produits sont conformes à la norme F400°/120, garantissant une protection optimale des personnes et des biens en cas d'incendie. Tous nos caissons de désenfumage en 380V Tri sont vendus avec interrupteur cadenassable pré-monté et câblé, protection moteur et plots anti vibratoires. En sus vous pouvez ajouter comme accessoires, des pièces d'adaptation à l'aspiration et au refoulement (selon le réseau) et un variateur de fréquence norme désenfumage. Ils sont conçus sur mesure et sont garantis 1 an. Voici un aperçu de notre gamme de caissons d'extraction pour désenfumage :
Caisson de désenfumage 5000/13000 m³/h 400° TRI
Ce caisson moteur triphasé est idéalement dimensionné pour une hotte inox de restaurant de 4 mètres à 10 mètres mais peut également être utilisé dans des locaux industriels ou tertiaires. Il est équipé d’un moteur puissant avec un débit d'extraction de 5000 à 13000 m3/h.
Caisson de désenfumage 2500/4500 m³/h 400° TRI 380V
Notre caisson de désenfumage 2500/4500 m³/h compatible avec la norme F400°/120 peut être installé à l’horizontale ou à la verticale grâce à sa version en ligne ou 90°. Il est conçu sur demande et est réalisé pour s’adapter à une hotte professionnelle de 3 mètres à 5 mètres ainsi qu’à un réseau de ventilation d’ERP. Il fait preuve d’un débit d'extraction de 2500 à 4500 m3/h grâce à son moteur intégré de 370 watts.
Caisson extracteur désenfumage compact 3600 m3/h 220v
Notre kit compact contient un caisson d'extraction en galva (600 x 600 x 600 mm, 7 kg) et un moteur escargot 9/9 (3600 m³/h, 230V, 550W, 64 dB, IP55). Conforme à la norme désenfumage F400/F120 pour les cuisines ouvertes de plus de 20 kW, ce pack déporte le bruit du moteur tout en le protégeant des graisses. Livré à monter, il inclut deux panneaux amovibles et nécessite des piquages plats pour les entrées/sorties.
En passant par Ventileco pour l'acquisition de votre caisson motorisé de désenfumage F400/120, vous profitez d'un service de qualité exceptionnelle à petit prix. Nous garantissons un délai de fabrication et de livraison d’environ 10 jours pour la plupart de nos caissons extracteurs de désenfumage. Pour accéder à plus de documentation sur nos produits et leurs accessoires, n'hésitez pas à nous contacter.