Tourelle de désenfumage 1 ou 2 vitesses
Tourelle de désenfumage homologuée F400/120 pour cuisines ouvertes, locaux industriels et tertiaires et ERP
La tourelle de désenfumage appartient à la catégorie des moteurs de désenfumage. Ces moteurs sont des équipements essentiels pour la sécurité incendie d’un bâtiment puisqu’ils permettent l’évacuation des fumées, du feu et des gaz toxiques produits lors de l’incendie. Cependant, afin d’être adaptées aux températures extrêmes tout en restant efficaces, les tourelles de désenfumage doivent être conformes à la norme de désenfumage F400°/120. Cette norme spécifique définit des exigences en termes de résistance au feu et de durée de fonctionnement. En effet, une tourelle de désenfumage doit être en mesure de fonctionner à des températures allant jusqu’à 400° et ce, pendant au moins deux heures. De nombreux locaux sont concernés par cette norme tels que les locaux industriels, les locaux tertiaires, les cuisines.
Ventileco se distingue par son expertise en systèmes de ventilation professionnelle, avec une spécialisation marquée dans les hottes de restaurants. Nous proposons une large gamme de tourelles d’extraction, spécialement conçues pour répondre aux besoins de désenfumage de divers types de locaux et fabriquées en France. Nos tourelles peuvent être intégrées à un réseau de ventilation de type VMC, un système autonome de désenfumage ou à un système d’extraction de hotte professionnelle. Nos produits ont été éprouvés dans de nombreux établissements et respectent les normes de sécurité incendie. En outre, nous offrons une vaste sélection de caissons de désenfumage pour répondre à tous vos besoins en ventilation. Que vous soyez propriétaire d’une cuisine professionnelle, de locaux industriels ou tertiaires, vous trouverez la tourelle d’extraction compatible désenfumage qui correspond à vos exigences.
La tourelle de désenfumage : le produit idéal pour répondre aux normes incendie
Une tourelle de désenfumage est un dispositif de ventilation utilisé dans les bâtiments de type restaurant, ERP ou locaux professionnels pour des raisons de sécurité incendie. En effet, elle joue un rôle crucial puisqu’elle maintient les voies d'évacuation dégagées en extrayant les fumées, les flammes et les gaz toxiques produits durant l’incendie. Pour ce faire, la tourelle de désenfumage, tout comme le caisson de désenfumage, est composée d’un moteur d’extraction puissant qui permet l'extraction du feu. Cependant, la tourelle de désenfumage doit répondre à certaines exigences afin d’être aux normes et d'exécuter pleinement ses fonctions. Ces exigences sont dictées par la norme F400°/120, qui stipule que le réseau de ventilation, incluant la tourelle de désenfumage et les conduits d’évacuation, doit résister à des températures allant jusqu'à 400°C pendant au moins deux heures. De plus, les ventilateurs doivent disposer d'un coup de poing de sécurité à commande manuelle, celui-ci placé à un endroit visible et accessible. Chez Ventileco, la totalité de nos tourelles de désenfumage sont homologuées désenfumage F400/120 et peuvent ainsi être installées au sein des locaux industriels, des locaux tertiaires et des restaurants avec cuisine ouverte de plus de 20 KW. Elles sont vendues avec un interrupteur de proximité monté câblé afin de l’activer et de la désactiver manuellement en cas d'intervention technique.
Comment installer nos tourelles de désenfumage ?
Chaque tourelle de désenfumage que nous proposons est équipée de grilles de protection anti volatiles, permettant son installation sur le toit ou sur les murs extérieurs du bâtiment. Elle doit être installée en fin de réseau de ventilation (hotte de restaurant, réseau désenfumage ou VMC) et bien fixée au conduit ou sur une costière pour tourelle. Cependant, même si l’installation semble être similaire à celle d’une tourelle d’extraction classique, l’installation d’une tourelle de désenfumage nécessite d’être effectuée par un professionnel. En effet, l’intervention d’un professionnel permet non seulement de bénéficier d’une année de garantie sur votre produit mais également de vous assurer qu'il contrôle que le reste de l'installation est bien conforme aux normes F400/120.
Les locaux ayant l'obligation d’être équipés par une tourelle de désenfumage
Tous les établissements concernés par la norme F400/120 doivent être équipés d’un moteur de désenfumage : soit un moteur escargot dans la hotte, un caisson d’extraction ou un extracteur de toiture. De ce fait, tous les locaux industriels, les ERP ainsi que les grandes cuisines de restaurant doivent se doter d’une tourelle de désenfumage ou d’un caisson. Cependant, parmi les cuisines de restaurant, il est important de différencier les cuisines isolées (situées dans une pièce dédiée) des cuisines ouvertes (qui donnent sur la salle principale du restaurant). En effet, le désenfumage d’une cuisine ouverte (comme celles des fast-foods, snacks, boulangeries, cuisines sans porte ou avec un passe-plat…) doit toujours respecter les normes F400/120, contrairement aux cuisines fermées. Le but étant de ralentir la propagation de l’incendie afin que les personnes présentes dans l’établissement puissent sortir en toute sécurité.
Comment fonctionne une tourelle de désenfumage ?
La tourelle de désenfumage opère de manière similaire à une tourelle d’extraction, avec la capacité supplémentaire de résister plus longtemps à la chaleur et au feu. Lorsque le ventilateur d’extraction est mis en marche, il génère une dépression dans les conduits, entraînant l'aspiration des fumées, des flammes et des gaz toxiques. Le feu est alors dirigé vers le conduit de ventilation, lui aussi conçu pour résister aux températures élevées, ce qui permet de ralentir sa propagation dans le restaurant.
Notre large gamme de tourelles de désenfumage
Chez Ventileco, nous offrons une vaste sélection de tourelles de désenfumage adaptées aux exigences spécifiques de chaque projet. Nos produits respectent la norme F400°/120, assurant ainsi une protection maximale des personnes et des biens en cas d'incendie. Toutes nos tourelles de désenfumage sont fabriquées en France et sont comparables aux modèles de marques comme Cairox, Alvène EMMOS, Saftair TH, Vim TE ou TC, France air SIMOUN... Elles bénéficient d'une garantie d'un an. En voici quelques modèles :
Nos gammes de tourelles ultra haute capacité pour locaux industriels et grandes cuisines
La tourelle T71 4T homologuée désenfumage F400/120 possède un moteur d’une puissance de 5500 W capable d’extraire jusqu'à 22 000 m3/h maximum. Elle est compatible avec un variateur de fréquence mono/tri ou tri/tri de 5.5 kW et convient aux dimensions des hottes pro centrales de 5 à 10 mètres de large.
La tourelle de désenfumage T71 6T est en mesure d’extraire jusqu’à 14 000 m3/h grâce à son moteur puissant de 1500 watts. Elle convient aux hottes de 3 à 6 mètres mais est plus adaptée pour un espace plus petit. Cette tourelle fait preuve de robustesse et de puissance tout en étant silencieuse.
Tourelles d’extraction homologuée pour désenfumage destinées aux cuisines de restaurants et fast-foods de taille moyenne à grande
Les gammes de tourelle T40 à rejet horizontal et T50 sont conçues pour des cuisines et des locaux de taille moyenne à grande. La tourelle T40 est idéale pour les cuisines de restaurants et fast-foods de taille moyenne, offrant une évacuation de 4200 m³/h max en mono ou triphasé. Conforme aux normes F400/120, elle garantit une extraction efficace et sécurisée grâce à son moteur de 370 watts et sa construction robuste, commandable par un variateur de vitesse.
Les modèles T50, équipés d'un moteur de 1100W, sont destinés aux très grandes installations de cuisine, avec des débits pouvant atteindre 7500 m³/h. Ces tourelles d'extraction de hotte de cuisine professionnelle sont parfaitement adaptées aux cuisines ouvertes de plus de 20 kW ou aux cuisines centrales, en conformité avec les normes de désenfumage F400/120. Elles sont particulièrement recommandées pour les grandes hôtelleries ou les cuisines de restauration rapide, où l'efficacité et la sécurité sont essentielles. Leur robustesse et leur compatibilité avec des variateurs de fréquence garantissent une adaptabilité et une performance optimales.
En passant par Ventileco pour l'acquisition de votre tourelle de désenfumage F400/120, vous profitez d'un service de qualité exceptionnel à petit prix. Pour accéder à plus de documentation sur nos produits et leurs accessoires, n'hésitez pas à nous contacter.