Packs hottes dynamiques : hotte + moteur + variateur
Découvrez nos packs de hottes professionnelles dynamiques
La hotte dynamique pour cuisine de restaurateurs également désignée sous le nom de hotte complète est une hotte professionnelle dotée d'un moteur intégré destinée à assurer la ventilation des établissements de restauration (fast-food, brasserie, kebab, pizzeria…). Ce type de hotte est directement raccordé au conduit d'extraction.
Pour assurer une efficacité maximale à votre hotte dynamique motorisée, il est suggéré d’utiliser un variateur de vitesse pour hotte professionnelle. Celui-ci vous permettra d'ajuster la vitesse d'aspiration en fonction de votre utilisation et ainsi de faire des économies d’énergie.
Pour faciliter votre achat, Ventileco propose une vaste sélection de Packs complets de hottes professionnelles en inox et au meilleur prix qu’il ne vous reste plus qu’à poser. Ces packs sont composés d’une hotte en acier inoxydable, d’un moteur escargot et d’un variateur. Fabriquées en Normandie à l’exception d’un modèle fabriqué en Belgique, nos packs sont livrés en 24/72h dans 97% des cas à des prix parmi les plus compétitifs du marché.
Comme de nombreux professionnels de la restauration (fast-food, kebab, food truck, pizzeria…), laissez notre matériel assurer la ventilation de votre établissement. Quelles que soient votre situation et la configuration des lieux, nous avons la solution. Pour vous mettre en conformité, n’hésitez pas à nous contacter et découvrez nos packs les plus vendus :
- Le Pack hotte inox Éco ou compact spécial hotte pour food truck, petit restaurant ou container.
- Le Pack hotte inox classique incluant la hotte dynamique avec moteur et variateur.
- Et bien sûr notre meilleure vente : la gamme de hottes en inox à charbon anti-odeurs incluant la hotte dynamique avec moteur, son variateur et un caisson charbon pour le traitement des odeurs ! La seule solution en centre-ville pour ne pas créer de nuisance et travailler en toute sérénité !
Qu’est-ce qu’une hotte dynamique ?
Une hotte dynamique est un dispositif d’aspiration des fumées de cuisson, pour les cuisines professionnelles, équipé d'un moteur intégré. Ces hottes sont directement connectées au conduit d'évacuation, ce qui permet une extraction efficace des fumées et des odeurs de cuisson. Pour optimiser les performances de la hotte motorisée, nous l’associons à un variateur de vitesse. Cet équipement vous permettra de régler la vitesse d'aspiration en fonction de vos besoins, ce qui peut s'avérer très utile pour s'adapter à différents types de cuisson.
Nos hottes dynamiques sont fabriquées en acier inoxydable. L’inox est un matériau très apprécié dans le domaine de la restauration pour sa solidité et sa durabilité. L'inox est également très facile à entretenir, car les graisses de cuisson adhèrent moins à sa surface que sur d'autres matériaux. Un entretien régulier de votre hotte dynamique est essentiel pour garantir une longue durée de vie à votre appareil.
Focus sur les moteurs de nos hottes dynamiques
Pour refouler les odeurs et les graisses à l’extérieur de votre établissement, le moteur d’une hotte dynamique joue un rôle primordial.
Nos packs de hottes dynamiques en inox sont équipés des moteurs escargots centrifuges les plus performants du marché. Grâce à leur faible encombrement et à leur forme en spirale, les moteurs escargots se montrent très efficaces pour assurer la ventilation des cuisines professionnelles de petites et moyennes tailles.
Bien choisir sa hotte dynamique chez ventileco
Pour vous offrir le matériel le plus adapté au volume de votre cuisine professionnelle à ventiler, nous vous proposons différents packs.
- Le pack compact Éco est équipé d’un moteur 7/7 parfait pour assurer la ventilation de cuisines professionnelles de petite taille. C’est le produit qui présente le meilleur rapport qualité/prix. C’est la solution parfaite pour ceux qui recherchent une hotte de food truck ou une hotte de cuisine avec un plafond bas.
- Avec sa grande casquette, le pack spécial hotte pour four à pizza peut accueillir des moteurs escargot 7/7, mais si vous avez besoin d’une puissance d’extraction plus importante, il est également possible d’installer un moteur 7/9 et même 8/9. Une solution de ventilation flexible qui peut s’adapter à vos besoins toujours au meilleur prix.
Le contenu de nos packs hottes dynamiques spéciales restauration
- Une hotte en inox
La hotte est livrée en kit dans un carton bien protégé et prête à être assemblée. Le temps d'assemblage est estimé à environ 20 minutes avec l'aide d'une deuxième personne. Ventileco a fait le choix de l’inox. Ce matériau offre une résistance élevée à la corrosion, une grande durabilité et une facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine professionnelle. De plus, l'acier inoxydable a une apparence élégante et moderne qui convient à de nombreux styles de cuisines. - Un moteur escargot de grande marque
Il existe une large gamme de modèles pour hottes de cuisine, chacun conçu pour répondre à des besoins spécifiques en termes de volume d'extraction d'air. Les performances des moteurs varient en fonction de leur taille et de leur puissance, avec des débits d'air allant de 1500 m³/h pour un moteur escargot de format 7/7 et de 300 watts, jusqu'à 5000 m³/h pour un format 12/12 avec une puissance de 750 watts. Des formats intermédiaires, tels que les 7/9, 8/9, 9/9 et 10/10, sont également disponibles pour répondre à une variété de besoins. - Des filtres inox
Les filtres en inox des hottes de cuisines professionnelles jouent un rôle crucial dans le maintien de l'hygiène et de l'efficacité du système d'extraction d'air. Fabriqués en acier inoxydable, ces filtres sont conçus pour capturer les graisses et autres particules avant qu'elles n'atteignent le système de ventilation. - Un variateur
Le variateur de tension Ventileco 4.5 A 230V monophasé est conçu pour réguler la tension d'alimentation des moteurs escargot monophasés de type double ouïe centrifuge de taille 7/7, 7/9 et 8/9, ainsi que pour les petits caissons motorisés, les tourelles de toit et les caissons d'extraction de moins de 4,5 ampères. Ce variateur permet un contrôle complet et immédiat du moteur, ajuste la vitesse selon les besoins, améliore l'efficacité énergétique, protège le moteur contre les surcharges et les pics de tension, et permet de brancher une lumière et une électrovanne gaz.
Grâce à nos packs de ventilation, vous n’avez plus à vous soucier de la compatibilité entre ces différents appareils. Vous n’avez plus à vous poser de questions comme “est-ce que le moteur que j’achète va rentrer dans la hotte ?” ou “est-ce que les fixations de mon moteur sont faites pour aller avec celles de ma hotte ?”, etc.
Pour autant, vous souhaitez peut-être réaliser une installation à votre idée. C’est pourquoi Ventileco propose des hottes sans moteur compatibles avec la plupart des moteurs escargot sur le marché.
Nous vous proposons également tous les accessoires de ventilation nécessaires pour un fonctionnement optimal de vos hottes dynamiques.
Vous l’aurez compris, Ventileco vous propose des solutions qui ont fait leurs preuves et qui équipent déjà des centaines de restaurateurs. Parce que chaque établissement est différent, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous conseillerons pour la mise en conformité de votre établissement avec nos produits.
Cadre légal pour l’utilisation d’une hotte dynamique
L’utilisation d’une hotte dynamique (hotte professionnelle avec moteur intégré) est réservée au cas où la puissance totale des appareils sous la hotte n’excèdent pas 20 kW sauf exception. Cette consommation correspond à une plaque à induction, un four et une friteuse.
Si votre consommation excède les 20 kW, il est préférable de se tourner vers un autre type de hotte professionnelle : utiliser une hotte statique avec un moteur déporté placé dans un caisson d’extraction ou dans une tourelle d’évacuation Norme désenfumage F120/400. Le bénéfice de ce système réside dans la possibilité d'installer le moteur à l'endroit de votre choix, éloigné des sources de chaleur présentes dans votre cuisine professionnelle.
Pack hotte dynamique avec caisson charbon anti-odeur
La législation en vigueur est très stricte. Qu’il s’agisse d’une hotte dynamique ou statique, les fumées doivent être impérativement être évacuées en dehors de votre cuisine. Mais des nuisances olfactives peuvent alors provoquer la colère des riverains. Là encore, ventileco a la solution !
Pour éviter les problèmes de voisinage, utilisez notre hotte dynamique associée à un caisson charbon actif anti-odeur. Pour vous permettre de travailler en centre-ville en toute quiétude sans déranger le voisinage par les odeurs de cuisine, découvrez cette hotte professionnelle à charbon. Le caisson charbon actif anti-odeur associé à une puissante hotte dynamique et son variateur, c’est aujourd’hui la seule solution pour un restaurant (kebab, pizzeria, snack…) de travailler sereinement.
On comprend mieux pourquoi il s’agit de la solution la plus vendue actuellement par ventileco.